Jste právě zde: Úvod > Aktuality > Stránka 12

Aktuality

Přivítejte s námi rok 2015 ve stylu pirátů z Karibiku

Zveme Vás na oslavu příchodu Nového roku do Obzoru.
Opět Vás ceká welcome drink, bohaté občerstvení formou rautu, tombola a plno zábavy po celý večer za doprovodu (nejen) karibské hudby.

Ochutnat budete moci také karibské koktejly a rumy a připraven máme také speciální námořnický rum připravovaný dle původní receptury ze 17. století.

V letošním roce jsme pro Vás připravili slosovatelné vstupenky. Neváhejte a třeba zrovna Vaše vstupenka vyhraje večeři v Obzoru v hodnotě 1000 Kč.
Pirátské kostýmy jsou vítány.
Začínáme v 19hodin.
Cena je 795 Kč/osobu. (záloha je 500 Kč / osobu)

Rezervace přijímáme do úterý 30.12.2014 na telefonu 777 450 025, nebo přímo v restauraci.

 

Piráti z karibiku-na vlnách Obzoru

Obrázek 1 z 49

 

Štědrý den v Obzoru

Na Štědrý den pro Vás připravujeme tradiční postní jídla –  šneky na 2 způsoby

  • Bílá zelná polévka s houbami   35 Kč
  • Šneci po burgundsku 6 ks   120 Kč
  • Šneci po pražsku 6 ks   120 Kč
  • Vinná klobása s bramborovým salátem   100 Kč
  • Zauzené kachní prsíčko s houbovo-kroupovým risottem a špekovou pěnou   225 Kč

Ušetříme Vám čas a připravíme Vám tradiční jídla na Váš štědrovečerní stůl.

  • Rybí polévka 1 l 100 ¨Kč
  • Bramborový salát 1 kg 160 Kč
  • Kapr na smažení (očištěný filet bez páteře) 1 kg 270 Kč

Objednávky přijímáme do neděle 21.12; vyzvednutí bude možné buď v úterý 23.12, nebo dle dohody.

Těšíme se na Vás

Vánoce 2014

Obrázek 1 z 48

Silvestrovská oslava v pirátském stylu

Přivítejte s námi rok 2015 ve stylu pirátů z Karibiku.

Zveme Vás na oslavu příchodu Nového roku do Obzoru.
Opět Vás ceká welcome drink, bohaté občerstvení formou rautu, tombola a plno zábavy po celý večer za doprovodu (nejen) karibské hudby.

Ochutnat budete moci také karibské koktejly a rumy a připraven máme také speciální námořnický rum připravovaný dle původní receptury ze 17. století.

V letošním roce jsme pro Vás připravili slosovatelné vstupenky. Neváhejte a třeba zrovna Vaše vstupenka vyhraje večeři v Obzoru v hodnotě 1000 Kč.
Pirátské kostýmy jsou vítány.
Začínáme v 19hodin.
Cena je 795 Kč/osobu. (záloha je 500 Kč / osobu)

 

Piráti z karibiku-na vlnách Obzoru

Obrázek 1 z 49

Rezervace na telefonu 777 450 025, nebo přímo v restauraci.

Silvestrovské oslavy v pirátském stylu

Přivítejte s námi rok 2015 ve stylu pirátů z Karibiku.

Zveme Vás na oslavu příchodu  Nového roku do Obzoru.
Opět Vás ceká welcome drink, bohaté občerstvení formou rautu, tombola a plno zábavy po celý večer za doprovodu (nejen) karibské hudby.

Ochutnat budete moci také karibské  koktejly a rumy.
Pirátské kostýmy jsou  vítány.
Začínáme v 19hodin.
Cena je 795 Kč/osobu. (záloha je 500 Kč / osobu)

 

Piráti z karibiku-na vlnách Obzoru

Obrázek 1 z 49

Rezervace na telefonu 777 450 025, nebo přímo v restauraci.

Dárkový poukaz do OBZORu

Udělejte radost Vašim blízkým a darujte jim pod stromeček dárkový poukaz do naší restaurace.

Poukaz ve speciální vánoční úpravě lze vystavit na libovolnou částku.

Vánoční voucher

Obrázek 1 z 50

 

 

Oslavy svátku Svatého Martina

Oslavte s námi svátek letošního vína a přijďte ochutnat naše kachní menu:

Kachní játrová paštika s rozinkami, kubánským rumem Legendario a želé z hroznového vína   85 Kč

Kachní kaldoun s játrovými raviolami   65 Kč

Rozdušená kachní stehna v sádle s pomeranči, dýňové ragout, konfitovaný česnek a omáčka demi glace s malinovým octem   125 Kč

Grilované kachní prsíčko a kachní roláda se švestkami, červeným zelím s jablky, pečeným knedlíčkem a omáčkou z portského vína   265 Kč

Bramborové knedlíčky v přepuštěném másle se strouhankou, povidly a mandlemi v rumu   55 Kč

5ti chodové menu   495 Kč

Svatomartinské víno:

Müller Thurgau-Muškát (Vinařství Jedlička Novák)
Zweigeltrebe rose (Šlechtilelská stanice Velké Pavlovice)
Modrý portugal-Svatovavřinecké (Vinařství Jedlička Novák)

oslavy Svatého Martina 2014

Obrázek 1 z 51

oslavy Svatého Martina 2014

 

Menu i vína pouze do vyprodání. Děkujeme za pochopení.

Nově používáme technologii Sous – vide

Abychom Vám, našim hostům, přinášeli stále lepší pokrmy, začali jsme tento týden používat pro zpracování některých surovin technologii Sous-vide.

Sous-vide (z francouzštiny, v překladu znamená „ve vakuu“) je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vzduchotěsném umělohmotném obalu ve vodní lázni s kontrolovanou teplotou. Takto vakuované se potraviny (maso, ryby, zelenina nebo ovoce) pošírují po různě dlouhou dobu. Většinou jde o několik hodin – někdy až 72 – při přesně vypočítané teplotě, která je nižší než bod varu. Nejčastěji při teplotě v rozmezí 55 – 60 °C. Záměrem je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu kvalitní potraviny při stejnoměrném ohřívání v přesně teplotně kontrolované vodní lázni.

Výsledkem Sous-vide vaření je perfektně připravený pokrm, který si zachovává přirozenou chuť potraviny, aroma, křehkost a texturu, současně zůstávají zachovány a neporušeny všechny živiny uvnitř pokrmu. Zejména při vaření masa a ryb ve vodní lázni se dosahuje trvale perfektních výsledků, maso je dokonale připravené, je křehké a vlhké v porovnání s konvenčním pečením nebo smažením na pánvi. Nedochází ke kontaminaci jinými příchutěmi (jako např. při přípravě v horkovzdušným troubách, konvektomatech apod.) a tento proces je vždy konzistentní.

Na začátek stránky ↑