Jste právě zde: Úvod > Naše akce

Naše akce

Menu Jana Punčocháře

Jan Punčochář1

Obrázek 1 z 2


Vážení hosté,

v sobotu 25. ledna 2020 se do naší kuchyně postaví šéfkuchař a porotce soutěže MasterChef Česko Honza Punčochář, aby Vám připravil své vynikající menu:

Marinovaný siven, fenykl a pomelo
Doporučujeme: Weingut Schwarz Kumarod Rosé
***
Mořský vlk, koprová omáčka se špekem a vejce
Doporučujeme: Weingut Paul Achs Chardonnay
***
Dušené telecí kolínko, černé Lanýže a raviolka
Doporučujeme: Weingut Tom Strommer Tom Pur Rot Cuvée
***
Divočák se zelím a kaštany
Doporučujeme: Weingut Martin Pasler Blaufränkisch Leithaberg DAC
***
Divočák se šípkovou omáčkou a palfajlskym knedlíkem
***
Karamelové vejce
Doporučujeme: Weingut Robert Weil Riesling Rheingau Spätlese

Cena 6chodového menu je 1600 Kč na osobu.
Cena párování s víny je 590 Kč na osobu.

V ten den bude od 18 hodin k dispozici pouze menu Jana Punčocháře a věříme, že budete spokojeni.

Rezervace je nutná!

Jan Punčochář je jeden z předních tuzemských šéfkuchařů se narodil 6. srpna 1979 v Praze. Vyučil se v pražském hotelu Ambassador a po škole sbíral zkušenosti v restauracích jako Rybí trh a International Zlatá Praha. Absolvoval stáže v michelinských restauracích Tim Raue v Berlíně a Hangar 7 v Salzburgu. Kuchařskou praxi získal také v renomovaném švýcarském restaurantu Häberlis Schützenhaus. Po návratu ze zahraničí do České republiky se stal šéfkuchařem restaurace Le Terroir, kde pracoval deset let a získal michelinské ocenění Bib Gourmand. Podílel se na konceptu restaurace známého Grandhotelu Pupp v Karlových Varech nebo gastro provozů Pohostinec Monarch a Pohostinec Karlín. Téměř pět let působil jako šéfkuchař pražského Grand Cru Restaurantu, během kterých se stal trojnásobným vítězem ankety Zlatý kuchař. Otevřením vlastní restaurace U Matěje si splnil svůj dlouholetý sen.

Sváteční kachna aneb společně u stolu

Vážení hosté,

ve čtvrtek 26. prosince 2019 Vám na sváteční oběd nabízíme možnost objednat si pečenou kachnu v pekáčku se dvěma druhy zelí a dvěma druhy knedlíků. 

Na stůl Vám dáme pekáček s kachnou, misky se zelím a knedlíky a zbytek je na Vás – stejně jako při rodinném svátečním obědě. Jen Vám ušetříme práci s přípravou a úklidem. Pokud nesníte všechno, zbytek Vám dáme do krabičky s sebou. 

Kachny budou ve 12:00 připraveny k servírování (rezervace tedy přijímáme na 12:00).

Vhodné jako rodinný oběd pro 4-5 osob. 

Objednávky přijímáme do soboty 21.12.2019.

Cena je 890 Kč za 1 kachnu (včetně knedlíků a zelí).

Jan Punčochář2

Obrázek 1 z 1

Informace o obsažených alergenech Vám na požádání podá obsluha.

Nedělní kachna aneb společně u stolu

Vážení hosté,

pro velký úspěch Vám na nedělní oběd opět nabízíme možnost objednat si pečenou kachnu v pekáčku se dvěma druhy zelí a dvěma druhy knedlíků. 

Na stůl Vám dáme pekáček s kachnou, misky se zelím a knedlíky a zbytek je na Vás – stejně jako při rodinném nedělním obědě. Jen Vám ušetříme práci s přípravou a úklidem. Pokud nesníte všechno, zbytek Vám dáme do krabičky s sebou. 

Kachny budou v 11:30 připraveny k servírování (rezervace tedy přijímáme na 11:30).

Vhodné jako rodinný oběd pro 4-5 osob. 

Objednávky přijímáme do pátku 25.10.2019.

Cena je 890 Kč za 1 kachnu (včetně knedlíků a zelí).

Kachna, knedlíky, zelí

Obrázek 1 z 3

Informace o obsažených alergenech Vám na požádání podá obsluha.

Svatomartinské hody 2019 v OBZORU

HUSA

Obrázek 1 z 3

od 7.11. 2019 pro Vás připravujeme tradiční svatomartinské husí hody.
Abychom zároveň oslavili letošní víno, doplníme naše menu nejdříve mladým vínem a od 11.11 také Svatomartinským vínem.

V neděli před svátkem sv. Martina je naše restaurace otevřena od 11 do 20 hodin.

Nezapomeňte si proto rezervovat stůl na telefonu 777 450 025.

Studený předkrm:
Husí játrová paštika s rozinkami, marmeláda z cibulky a balsamica, banketka 110 Kč
***
Polévka:
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky a domácími těstovinami 70 Kč
***
Teplý předkrm:
Teplé zauzené husí prso se salátkem z jablek, křene a medu 130 Kč
***
Hlavní chod:
Pečené husí stehno, červené zelí s jablky, chlupaté knedlíky se škvarkami a cibulkou 450 Kč
***
Dezert:
Koblížky plněné povidly na restovaných jablíčkách se skořicí a rozinkami, vanilkový krém 110 Kč
***
5chodové menu 695 Kč
Velikost jednotlivých chodů v menu je adekvátně upravena

Informace o obsažených alergenech Vám podá obsluha.

 

Nedělní kachna aneb společně u stolu

Vážení hosté,

na nedělní oběd Vám nabízíme možnost objednat si pečenou kachnu v pekáčku se dvěma druhy zelí a dvěma druhy knedlíků. 

Na stůl Vám dáme pekáček s kachnou, misky se zelím a knedlíky a zbytek je na Vás – stejně jako při rodinném nedělním obědě. Jen Vám ušetříme práci s přípravou a úklidem. Pokud nesníte všechno, zbytek Vám dáme do krabičky s sebou.

Vhodné jako rodinný oběd pro 4-5 osob.

Objednávky přijímáme do pátku.

Cena je 890 Kč za 1 kachnu (včetně knedlíků a zelí).

Kachna, knedlíky, zelí

Obrázek 1 z 3

Oslavte svátek Sv. Valentýna v Obzoru

Od pondělí 11.2 do soboty 16.2 2019 pro Vás připravujeme speciální valentýnskou nabídku:

Pouze do neděle 10.2. je možné objednat naše speciální Valentýnské menu.
Objednávky přijímáme pouze do neděle 10.2.2019. Po tomto datu již nebude možné nové objednávky přijímat a menu tedy nebude k dispozici.


Připravili jsme pro Vás speciální Valentýnskou edici našich dárkových poukazů!!! Překvapte svého partnera nebo partnerku chutným dárkem z Obzoru. Dárek pro prvních 30 zakoupených voucherů – z celkové útraty dostanete 10% zpět. Více informací naleznete zde.

Tataráček z červené řepy s perličkami čerstvého kozího sýra
♥♥♥
Ravioly plněné rajčaty a mozzarellou v bazalkové pěně se sušenými rajčaty a créme fresh
♥♥♥
Grilované krevety marinované v červeném kari, okurkový salátek s koriandrem a limetkou, lososový kaviár
♥♥♥
Stejček z hovězí svíčkové nebo vepřové panenky s červeným pepřem, smetanové brambory, hříbková omáčka
♥♥♥
Créme brulée s čerstvými jahodami

0,75l Prosecco Prosecco DOC Treviso Frizzante
nebo
0,75 l Pinot Noir Rosé (Villa Wolf, Německo)
♥♥♥
5chodové menu pro 2 osoby s lahví vína 1499 Kč

 

 

Sv. Valentýn

Obrázek 1 z 12

Valentýnské menu pro 2 osoby

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne na požádání obsluha.
 

Svatomartinské hody 2018 v OBZORU

od 7.11. 2018 pro Vás připravujeme tradiční svatomartinské husí hody.
Abychom zároveň oslavili letošní víno, doplníme naše menu nejdříve mladým vínem a od 11.11 také Svatomartinským vínem.

V neděli na sv. Martina je naše restaurace otevřena jako v ostatní dny, tedy od 11 do 22 hodin.

Nezapomeňte si proto rezervovat stůl na telefonu 777 450 025.

Studený předkrm:

Husí játrová paštika s tymiánem a rozinkami v portském víně, marmeláda z hroznového vína, toasty 95 Kč
***

Polévka:

Husí kaldoun s játrovými knedlíčky a domácími těstovinami 75 Kč
***

Hlavní chod:

350-400 g Pečené husí stehno, červené zelí s jablky, karlovarský a bramborový knedlík, cibulka na sádle 345 Kč
*
Husí burger (rozdušená husí stehna, chilli omáčka, koriandr, salát), bramborové lokše plněné cibulkou vařenou v červeném víně 245 Kč
***

Dezert:

Trhanec s povidlovou omáčkou, jablky a tvarohem 65 Kč
***
4chodové menu: 395 Kč (cena menu s husím stehnem 495 Kč)

Velikost jednotlivých chodů v menu je adekvátně upravena.

 

Těšíme se na Vás

 

HUSA

Obrázek 1 z 15

Svatomartinské hody v Obzoru

od 3.11. 2017 pro Vás připravujeme tradiční svatomartinské husí hody.
Abychom zároveň oslavili letošní víno, doplníme naše menu nejdříve mladým vínem a od 11.11 také Svatomartinským vínem.

Nezapomeňte si proto rezervovat stůl na telefonu 777 450 025.

Studený předkrm:
Husí játrová paštika s tymiánem a rozinkami v portském víně, marmeláda z hroznového vína, toasty 95 Kč
***
Polévka:
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky a domácími těstovinami 75 Kč
***
Teplý předkrm:
Rozdušená husí stehna s pomeranči, dýňové ragout, omáčka demi glace s malinovým octem 125 Kč
***
Hlavní chod:
350 g Pečené husí stehno, lokše plněné škvarkami s pečenou cibulkou, červené zelí 345 Kč
***
Dezert:
Bavorské vdolečky se švestkovými povidly a zakysanou smetanou 65 Kč
***
5chodové menu: 625 Kč

Velikost jednotlivých chodů v menu je adekvátně upravena
 

Těšíme se na Vás

 

Ochutnávka Budvaru

Vážení hosté,
na středu 27. září 2017 jsme pro Vás ve spolupráci s Budějovickým budvarem připravili ochutnávku jejich piva a povídání s pivním sommeliérem, panem Alešem Dvořákem. Pan Dvořák navíc ochutnávku doprovodí vyprávěním o výrobě piva a v rámci ochutnávky proběhnou malé soutěže o ceny. Pivo bude, po dobu konání degustačního testu i po dobu povídání o pivu, podáváno zdarma.
Ochutnávka začíná v 18. hodin.
Budeme se na Vás těšit

9. jazzový večer v Obzoru

Na úterý 26. 4. 2016 pro Vás opět chystáme speciální jazzový večer se vstupem zdarma.

Opět po čase Vám zahraje skvělé jazzové Otto Hejnic Trio – original modern jazz ve složení Ondrej Krajňák – piano, Josef Fečo – kontrabas, Otto Hejnic – bicí.

Můžete se těšit na krásné jazzové melodie, ale i nové skladby k připravované desce.

Ondrej Krajňákvýjimečný jazzový pianista, absolvent budapešťské hudební akademie. Natočil mnoho CD. Nyní mu vychází u německého labelu jeho CD sólové piano! Hrává převážně na Slovensku. Mnohokrát oceněn. Je považován za evropského Herbieho Hancocka.

Josef Fečo bezesporu úplná kontrabasová špička. Pro svoji osobitost je jedním z nejrespektovanějších kontrabasistů. Mimo mnoho dalších projektů hrává s legendami, jako jsou klavíristé Emil Viklický nebo Karel Růžička. Josef Fečo je také vynikající cimbalista z legendárního rodu Fečovců.

Otto Hejnicabsolvent pražské státní konzervatoře, bicí, klavír. Získal stipendium ke studiu na Berklee Music School v Bostonu. V průběhu let 2000-2005 žil a hrál v USA (New York City, Miami, New Orleans). Natočil přes 30 CD jako sideman. Pro svůj osobitý styl a originalitu hraní je často vyhledávaným bubeníkem.

O jejich prvním albu „One“, které vydali v dubnu 2012, renomovaní kritici napsali:

“…jde skutečně o výjimečný počin v česko-slovenském jazzu “, napsal v recenzi o debutovém albu One Jan Hocek pro Jazzreport. Další z významných hudebních kritiků Igor Wasserberger píše pro časopis Muzikus: “….skladby mají imaginaci a vyzrálý rukopis a především neopakovatelnou atmosféru ”.
A dnes již legendární kritik Lubomír Dorůžka řekl pro MF Dnes: ”… album One přináší prostě další nový zvuk na široce rozprostraněné scéně dnešního jazzu……Otto Hejnic je bubeník, který ví, co chce a dokáže to”.

Začátek je v 19 hodin; vstup zdarma.

Otto Hejnic Trio plakát

Na začátek stránky ↑