Jídelní lístek

Předkrmy a polévky

Předkrmy
100 g Pečené papriky, balsamico, med, čerstvý smetanový sýr, bazalka, piniové oříšky, focaccia1,7,8,12195 Kč
100 g Konfitované krevety s chilli a česnekem na okurkovém carpacciu, omáčka Beurre Blanc, focaccia1,2,12225 Kč
100 g Kroketa z rozdušené vepřové hlavy s estragonem, salát z červené čočky, demi glace s portským vínem1,3,7,9,12195 Kč
100 g Tatarák z hovězí svíčkové, sezam, Kikkoman, houby Shimeji, Pak choi, koriandr, rýžové chipsy1,6,11225 Kč
Polévky
Malá (šálek cca 0,2 l) / Velká (talíř cca 0,4 l)45 Kč / 70 Kč
Polévka dne, chléb
Slepičí vývar s masem, našimi nudlemi a zeleninou, chléb1,3,7,9
175 g / 350 gTom Yum (rýžové nudle, mrkev, řapíkatý celer, mungo klíčky, koriandr, kokosové mléko, limetky, houby shimeji)
* s krevetami a lososem2,4,6,7,9 170 Kč / 270 Kč
* s kuřecím masem,4,6,7,9 135 Kč / 210 Kč

Saláty

Caesar salát s máslovými krutony a hoblinami Grana Padano1,3,4,7,10110 Kč
- s grilovaným kuřecím masem (100 g)1,3,4,7,10210 Kč
Salát se šunkou Jamón Serrano reserva, Gorgonzola Picante, hruška, trhaný salát, vlašské ořechy, balsamicový dressing7,8,12245 Kč
MalýTrhaný salát s balsamicovo-medovým dressingem1255 Kč

Hlavní jídla

Těstoviny, risotto, gnocchi
300 gŠpagety Aglio Olio, peperoncino, Grana Padano1,3,7155 Kč
300 gŠpagety Aglio Olio, peperoncino, krevety, Grana Padano1,2,3,7285 Kč
300 gMilánské risotto s hoblinami Grana Padano a hráškovými klíčky7,9,12195 Kč
- s konfitovanými krevetami s česnekem a chilli2,7,9,12375 Kč
- s grilovaným lososem4,7,9,12375 Kč
400 gNaše bramborové gnocchi s gorgonzolou, listovým špenátem a vepřovou panenkou (lze připravit i bez masa)1,3,7 245 Kč / 210 Kč
Hlavní jídla
180 gKuřecí steak s grilovanou zeleninou a zakysanou smetanou7295 Kč
150 gMáslové kuře (Butter chicken), jasmínová rýže7210 Kč
200 gTofu ala máslové kuře (Butter chicken), jasmínová rýže7210 Kč
400 gKuřecí křídla na chilli a medu, trhaný salát a česneková zakysaná smetana4,5,6,7,11210 Kč
150 gSmažený kuřecí řízek (prsní), bramborová kaše, citron, polníček, dýňový olej1,3,7210 Kč
150 gSmažený vepřový řízek z panenky, bramborový salát, citron, polníček, dýňový olej1,3,7,9,10,12220 Kč
180 gGrilovaná vepřová panenka s dýňovo-špenátovými gnocchi a hříbkovou omáčkou1,3,7,9,12340 Kč
180 gHovězí karabáček na červeném víně s restovanou zeleninou, bramborová kaše1,7,9,12255 Kč
500 gHovězí steak z vyzrálého amerického Chuck rollu (sous vide), 2x příloha a 2x omáčka dle Vašeho výběru850 Kč
Maso a ryby
100 gGrilovaný losos4,1190 Kč
100 gKrevety na česneku s bílým vínem2,7,10,12180 Kč
180 gGrilované kuřecí prso10180 Kč
180 gGrilovaná vepřová panenka10190 Kč
500 gHovězí steak z vyzrálého amerického Chuck rollu (sous vide), 2x příloha a 2x omáčka dle Vašeho výběru850 Kč
150 gSmažený kuřecí řízek (prsní)1,3,7,10160 Kč
150 gSmažený vepřový řízek (panenka)1,3,7,10170 Kč
Přílohy
200 gOpečené brambůrky Grenaille50 Kč
250 gGrilovaná zelenina70 Kč
250 gBramborová kaše750 Kč
200 gBramborový salát3,9,1060 Kč
200 gHranolky U-fries50 Kč
200 gKukuřice na másle750 Kč
200 gFazolky na slanině60 Kč
200 gJasmínová rýže40 Kč
100 gSmažené cibulové kroužky1,350 Kč
140 gPečivo1,3,730 Kč
200 gDýňovo-špenátové gnocchi1,3,770 Kč
100 gBageta s bylinkovým máslem50 Kč
Omáčky a dipy
Hříbková omáčka (demi glace)7,9,1260 Kč
Pepřová omáčka (demi glace)7,9,1260 Kč
Omáčka Demi Glace s portským vínem7,9,1260 Kč
Gorgonzolová omáčka 7,9,1270 Kč
Ochucená majonéza s pomerančovým pepřem nebo s chilli3,10,1240 Kč
Beurre Blanc (vhodná k rybám)7,9,1250 Kč
Kečup30 Kč
Česneková zakysaná smetana740 Kč
Tatarská omáčka3,140 Kč
Majonéza3,10,1240 Kč

Burgery

Burgery a tortilla
Bulky na burgery si připravujeme sami podle naší vlastní receptury; burgery jsou propečené středně - pro více či méně propečený požádejte obsluhu
Všechny burgery jsou servírovány se 100 g hranolek.
malý - 100 g165 Kč
střední - 200 g230 Kč
velký - 300 g 300 Kč
Hovězí cheeseburger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, čedar, slanina, majonéza, kečup, rajče, okurka, cibule, salát)1,3,7,10,11,12
Hovězí chilli burger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, pikantní rajčatová salsa, majonéza, rajče, cibule, jalapeño, salát)1,3,7,10,11,12
Crispy bacon burger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, smažená slanina dle originální receptury z Texasu, cibule, salát, rajče, Cheddar, majonéza s pomerančovým pepřem)1,3,7,10,11,12
300 gKuřecí tortilla (tortilla, kuřecí maso, arašídy, chilli majonéza, salát na asijský způsob, koriandr), 100g hranolky1,3,5195 Kč
Doplňky k burgerům a tortille
Naše tatarská omáčka / Česneková zakysaná smetana40 Kč
Ochucená majonéza s pomerančovým pepřem nebo s chilli40 Kč
Majonéza40 Kč
Kečup30 Kč
Slanina35 Kč
1 ksVejce25 Kč

Omáčky a přílohy

Přílohy
200 gOpečené brambůrky Grenaille50 Kč
250 gGrilovaná zelenina70 Kč
250 gBramborová kaše750 Kč
200 gBramborový salát3,9,1060 Kč
200 gHranolky U-fries50 Kč
200 gKukuřice na másle750 Kč
200 gFazolky na slanině60 Kč
200 gJasmínová rýže40 Kč
100 gSmažené cibulové kroužky1.350 Kč
140 gPečivo1,3,730 Kč
200 gDýňovo-špenátové gnocchi1,3,770 Kč
100 gBageta s bylinkovým máslem50 Kč
Omáčky a dipy
Hříbková omáčka (demi glace)7,9,1260 Kč
Pepřová omáčka (demi glace)7,9,1260 Kč
Omáčka Demi Glace s portským vínem7,9,1260 Kč
Gorgonzolová omáčka 7,9,1270 Kč
Ochucená majonéza s pomerančovým pepřem nebo s chilli 3,10,1240 Kč
Beurre Blanc (vhodná k rybám)7,9,1250 Kč
Kečup30 Kč
Česneková zakysaná smetana740 Kč
Tatarská omáčka3,140 Kč
Majonéza3,10,1240 Kč

Dětská jídla

80 gSmažený kuřecí řízek s bramborovou kaší1,3,7115 Kč
80 gGrilované kuřecí prso s bramborovou kaší7115 Kč
80 gGrilovaný losos s bramborovou kaší4,7190 Kč
100 gHamburger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, kečup), hranolky1,3,7135 Kč
Buchtičky s vanilkovým krémem1,3,7120 Kč

Dezerty

Créme brulée s malinovou omáčkou3,7120 Kč
Buchtičky s vanilkovým krémem1,3,7120 Kč
Bavorské vdolečky se švestkovými povidly a zakysanou smetanou1,3,7105 Kč
1 kopečekZmrzlina dle nabídky dle aktuální nabídky

Informace k jídelnímu lístku

Od pondělí do pátku je nabídka platná od 18 hodin; ve všední dny Vám přes poledne nabízíme polední lístek denní menu.

 Za poloviční porci účtujeme 70 % ceny.

Hmotnost uvedená u předkrmů a těstovin je za celou porci; u ostatních jídel jde o hmotnost masa v syrovém stavu.

Informace o alergenech naleznete u jednotlivých pokrmů. Přehled alergenů naleznete zde.