Jídelní lístek
Předkrmy a polévky
| Předkrmy | |||
| 150 g | Játrová paštika s bylinkami a portským vínem, cibulové chutney, opečený rudenský chléb | (1,3,7,12) | 145 Kč |
| 150 g | Grilovaný kozí sýr balený v pancette, naše rajčatová marmeláda, toasty s bazalkovým pestem | (1,3,7,8,12) | 185 Kč |
| 150 g | Krevety na zázvoru a medu, chilli majonéza, salátek, limetka | (2,3,7,12) | 225 Kč |
| 150 g | Carpaccio di Cipriani (hovězí svíčková, černé olivy, kapary, sušená rajčata, červená cibulka, petrželka, dressing Cipriani) | (3,7,10) | 225 Kč |
| 150 g | Carpaccio s bazalkovým pestem, rukola, Grana Padano, citron | (7,8) | 225 Kč |
| Polévky | |||
| 0,2 l / 0,4 l | Polévka dne, chléb | 45 Kč / 70 Kč | |
| 0,2 l / 0,4 l | Slepičí vývar s masem, našimi nudlemi a zeleninou, chléb | (1,3,7,9) | 45 Kč / 70 Kč |
| 175 g / 350 g | Tom Yum (rýžové nudle, mrkev, řapíkatý celer, mungo klíčky, koriandr, kokosové mléko, limetky, houby shimeji) | ||
| * s krevetami | (2,6,7,9) | 170 Kč / 290 Kč | |
| * s kuřecím masem | (4,6,7,9) | 135 Kč / 210 Kč | |
Saláty
| Velké saláty | |||
| Caesar salát s máslovými krutony a hoblinami Grana Padano | (1,3,4,7,10) | 125 Kč | |
| - s grilovanou slaninou (50 g) | + 35 Kč | ||
| - s grilovaným kuřecím masem (100 g) | (1,3,4,7,10) | + 100 Kč | |
| - s krevetami na česneku a bílém víně (100 g - cca 6 ks) | (1,3,4,7,10) | + 180 Kč | |
| Salát s grilovaným kozím sýrem, červená řepa, sušené švestky marinované v portském víně, vlašské ořechy, balsamico redukce | (7,8,10,12) | 245 Kč | |
Těstoviny a risotta
| Těstoviny, risotto, gnocchi | |||
| 300 g | Špagety Aglio Olio, peperoncino, Grana Padano | (1,3,7) | 160 Kč |
| 300 g | Špagety Aglio Olio, peperoncino, krevety | (1,2,3) | 295 Kč |
| 300 g | Italské risotto se sušenými rajčaty a grilovaným kozím sýrem / bez kozího sýra s Grana Padano | (7,9,12) | 210 Kč / 195 Kč |
| 400 g | Naše bramborové gnocchi s gorgonzolou, listovým špenátem a kuřecím masem (lze připravit i bez masa) | (1,3,7) | 255 Kč / 210 Kč |
| 300 g | Bramborové vareniky, špek, bryndza, smažená cibulka | (1,3,7) | 195 Kč |
Hlavní jídla
| Hlavní jídla | |||
| Ryba dne | dle aktuální nabídky | ||
| 150 g | Máslové kuře (Butter chicken), jasmínová rýže, koriandr | (7) | 230 Kč |
| 180 g | Kachní prso (sous vide), bramborové gnocchi s dýní a špenátem, hříbková omáčka | (1,3,7,9,12) | 395 Kč |
| 180 g | Grilovaná vepřová krkovice Duroc, bramborové vareniky, špek, bryndza, cibulka, červený pepř, kopr | (1,3,7) | 295 Kč |
| 250 g | Hovězí steak z vyzrálého amerického chuck rollu, naše krokety s Cheddarem, fazolky na slanině, pepřová omáčka | (1,3,7,12) | 420 Kč |
| 180 g | Daňčí na smetaně, pečený knedlík, brusinky | (1,3,7) | 255 Kč |
| Smažené | |||
| 150 g | Smažený kuřecí řízek (prsní), bramborová kaše, citron, polníček, dýňový olej | (1,3,7) | 210 Kč |
| 150 g | Smažený vepřový řízek z krkovice Duroc, bramborový salát, citron, polníček, dýňový olej | (1,3,7,9,10,12) | 220 Kč |
Burgery
| Burgery | |||
| Bulky na burgery si připravujeme sami podle naší vlastní receptury; burgery jsou propečené středně - pro více či méně propečený požádejte obsluhu | |||
| Všechny burgery jsou servírovány se 100 g hranolek. | |||
| malý - 100 g | 165 Kč | ||
| střední - 200 g | 230 Kč | ||
| velký - 300 g | 300 Kč | ||
| Hovězí cheeseburger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, čedar, slanina, majonéza, kečup, rajče, okurka, cibule, salát) | (1,3,7,10,11,12) | ||
| Dýňový burger (naše bulka, hovězí maso, kořeněná dýňová placka, rukola, majonéza s javorovým sirupem) | (1,3,7,10,11) | ||
| Crispy bacon burger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, smažená slanina dle originální receptury z Texasu, cibule, salát, rajče, Cheddar, majonéza s pomerančovým pepřem) | (1,3,7,10,11,12) | ||
| Quesadilla | |||
| 300 g | Sýrová quesadilla, hranolky (tortilla, mozzarella, Cheddar, niva, kukuřice, slanina), česneková zakysaná smetana | (1,7,10) | 210 Kč |
| Doplňky k burgerům | |||
| Naše tatarská omáčka / Česneková zakysaná smetana | 40 Kč | ||
| Ochucená majonéza: S pomerančovým pepřem / chilli / s javorovým sirupem | 40 Kč | ||
| Majonéza | 40 Kč | ||
| Kečup | 30 Kč | ||
| Slanina | 35 Kč | ||
| Jalapenos | 25 Kč | ||
| 1 ks | Vejce | 25 Kč | |
Dětská jídla
| Dětská jídla | |||
| 80 g | Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší | (1,3,7) | 120 Kč |
| 80 g | Grilované kuřecí prso s bramborovou kaší | (7) | 120 Kč |
| 100 g | Hamburger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, kečup), hranolky | (1,3,7) | 135 Kč |
| 200 g | Bramborové gnocchi s rajčatovou omáčkou | (1,3,7) | 120 Kč |
| Buchtičky s vanilkovým krémem | (1,3,7) | 120 Kč | |
| 0,2 l | Kakao se šlehačkou a marshmallowny | (7) | 65 Kč |
Dezerty
| Dezerty | |||
| Créme brulée s malinovou omáčkou | (3,7) | 120 Kč | |
| Buchtičky s vanilkovým krémem | (1,3,7) | 120 Kč | |
| Bavorské vdolečky se švestkovými povidly a zakysanou smetanou | (1,3,7) | 105 Kč | |
| 1 kopeček | Zmrzlina dle nabídky | dle aktuální nabídky | |
| Prosecco a sorbet | (12) | 95 Kč |
| Něco k pivu a vínu | |||
| 70 g | Čerstvě pražené mandle | (8) | 90 Kč |
| 100 g | Čerstvě pražená dýňová semínka | 90 Kč | |
| 150 g | Čerstvě smažené chipsy, česneková zakysaná smetana | (7) | 90 Kč |
| O naší další nabídce Vás bude informovat obsluha | |||
Informace k jídelnímu lístku
Od pondělí do pátku je nabídka platná od 18 hodin; ve všední dny Vám přes poledne nabízíme polední lístek a denní menu.
Za poloviční porci účtujeme 70 % ceny.
Hmotnost uvedená u předkrmů a těstovin je za celou porci; u ostatních jídel jde o hmotnost masa v syrovém stavu.
Informace o alergenech naleznete u jednotlivých pokrmů. Přehled alergenů naleznete zde.